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红米

详细介绍

红米的营养价值:性味:味甘,性温。


  电竞投注竞猜平台:为红本科红糯稻的种仁。


  红米的热量:每百克354千卡。


  红米的营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。


  作用:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。


  红米的选购:挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。


  红米的清洗:红米装于盆内,加适量清水,淘洗2-3次,去净杂质即可。


  烹调:可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。


  保存:装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。


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